Στην Ευρώπη του 17ου και 18ου αιώνα, η σοκολάτα δεν ήταν ένα καθημερινό επιδόρπιο, αλλά ένα πολυτελές ρόφημα που προοριζόταν για την αριστοκρατία. Αρωματική και προσεκτικά παρασκευασμένη, ήταν ένα ρόφημα που καταναλωνόταν σε οικείους χώρους μπουντουάρ και πολυτελή σαλόνια, γινόταν μέρος κοινωνικών τελετουργιών, συζητήσεων και εθίμων των ευρωπαϊκών βασιλικών αυλών.
Η πλήρης είδηση είναι διαθέσιμη στη συνδρομητική ιστοσελίδα του ΚΥΠΕ.Σύνδεση