Διαπιστευμένη μέθοδο ταυτοποίησης κυπριακού γάλακτος στην παραγωγή χαλλουμιού ανέπτυξε ο Παγκύπριος Οργανισμός Αγελαδοτρόφων (ΠΟΑ) Δημόσια Λτδ, σε συνεργασία με ιδιωτικό εργαστήριο στο Ηνωμένο Βασίλειο. Σκοπός της μεθόδου είναι η ανίχνευση χρήσης τυχόν σκόνης γάλακτος ή γάλακτος με προέλευση εκτός Κύπρου στα χαλλούμια που κυκλοφορούν στην αγορά. Η μέθοδος παρουσιάστηκε σε δημοσιογραφική διάσκεψη το πρωί της Πέμπτης, στη Δημοσιογραφική Εστία, στη Λευκωσία.