Τους ελέγχους που διενεργούνται σε όλα τα στάδια της αγροδιατροφικής αλυσίδας, τόσο σε λιανικό όσο και σε χονδρικό επίπεδο της αγοράς εντατικοποιεί ενόψει της πασχαλινής περιόδου το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος.